Hiz
既に夏酒
もう暑いですしね
初カツオもちょうどだし
いいんじゃないでしょうか
後半くる苦味と辛さが
カツオノタタキの香ばしさと絶妙
参考価格¥1660
《個人的な好み》
70/100
《外観》
[色合い]
ごくわずかに白濁
[粘性]
やや低い
《香り》
[強さ]
吟醸香★★★☆☆メロン リンゴ
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他★☆☆☆☆ カルピス
[具体例]
フルーティな甘い香り
[複雑性]
ややシンプル
《味わい》
[アタック]
やや強い
[テクスチャ]
とろみのある
キレのよい
[味わい]
甘 味★★★☆☆ とろりとした甘み
酸 味★☆☆☆☆ 瑞々しいわずかな酸味
苦 味★★☆☆☆ キレのよい苦味
旨 味★★★☆☆ した旨み
その他☆☆☆☆☆
[具体的な味わい]
トロッとした甘味を一瞬感じるが
お米の旨みとコクが強く感じ、辛口でクッとしめてくれる
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
やや高い
[余韻］
やや長い
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒△
醇酒
熟酒