デビル
場所 広島県三原市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米酒
精米度65%
アルコール度数15°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 蒸した米、生クリーム、チョコ、イーストの香り
（外観）わずか黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5（アルコール由来と思われる）
旨み 2.5
苦み 2
余韻 アルコール感、旨み、苦味
印象 クラシカル旨み系辛口
歴史のある広島のお酒。
香りから重くすでにボトムを感じる。
味はアタックからしっかり。決して甘くはないが旨みがしっかりでおそらくアミノ酸由来と考えられる（米をよく噛んで食べた時の様な）まろやかな酸味が舌のサイドにしばらく張り付く。
アミノ酸がよく調整された普通酒の様なバランス（悪い意味でなく親しみのある）で熱燗とか良さそう。
リピートスコア 2.0
旨み系では結構好き。