ことり
6月ごろ購入した産土 五農醸
「菊池川流域穂増」「生もと造り」
「木桶仕込」「無施肥」「無農薬」…とか。
ほのかに香る乳酸感、穏やかながらもメロンや瓜？などの緑の果実や、青みかんのような爽やかな苦味などを想わせるフルーティな香り。甘味と合わさることでグレフルなニュアンスも。微炭酸でシャープな酸味の奥に広がる贅沢な味わいにうっとりです(*´∇｀*)
半分残して冷蔵庫にしまうも、開栓により目覚めた酵母が元気よすぎて、10時間後、庫内で栓が飛んでびっくり❗️
急遽ラップでぐるぐる巻に固定❗️
翌日はややガスが落ちつき、とろりと甘旨に。
原料米：穂増
酵母：熊本9号酵母
アルコール分：１３度
アラジン
ことりさん、初めましてこんにちは😃
産土穂増五農醸、美味しいですよね☺️私も産土を冷蔵庫で保管中に「ボンッ」となってビックリしたことがあります！開栓した後も油断できないけど、甘苦旨で最高ですよね😊
ことり
アラジンさん、こんにちは😊日頃ポチ💕ありがとうございます。はじめ栓が飛んだ音と分からず怖かったです🫣栓のない瓶を見ても栓し忘れたかとリビングを探したりして🤣最初から最後まで甘苦めちゃ旨〜🥰でした。
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
県民大集合の山仁さんですね😆
やっぱ産土は飲み切らないと危険⚠️ですね😳ってか残すのが難しいんですけどね😋
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊山田錦二農醸よりも複雑な酸味が際立って感じました😋産土を求めて4人がバッタリ鉢合わせという酒🫶の強さ👏私はニアミス〜🤣次はどの産土と出会えるかパトロールが楽しみです🚓
つぶちゃん
ことりさん、こんにちは😄
穂増五農醸、うっとりする美味しさですか😍
これは飲むのが楽しみ😆♪（私はいつ飲めるかわかりませんが‥ダンナの気分次第😂）
めっちゃ元気みたいですね🤣
ことり
つぶちゃん、こんにちは😊特に複雑な酸味が印象的で、価格に違わぬ美味しさでした🥰次、山仁さんでどの産土と出会えるかも楽しみです🤗