flos_lingua_est
2回目の都美人でしたがコレもめっちゃくちゃ旨いなぁ〜！
柑橘の立ち香が夏酒の爽やかさを思い起こさせてくれます。
マスカットの含み香にすっきりした口あたり。実に程よい酸味がほんの僅かではありますが山廃感を思わせます。特徴的な香りや旨みが駆けていった後に訪れる苦味が爽やかで心地よいです。
色々な味を堪能した後に「そういえばあんまり甘くなかったね」となるくらい、ドライなのにそう感じさせない味わいの展開があります。やっぱり私はドライ目なお酒が好きです。
よくよく感じたのですが、私の大好きなクラシック仙禽っぽいんですよね。そう考えると私は酸味のある火入酒が好きなのかもしれません。
酸味のある火入酒でオススメがありましたら教えてください😊