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冩樂 純米大吟醸 しずく取り。
元日最後は冩樂のしずく取り！
兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、雫取りにて丁寧に絞り上げております。
バナナのような上立ち香、口に含むと生詰酒ゆえのフレッシュ感を感じながら、芳醇な甘みが広がります。
お米の旨味をしっかり感じ、酸味の余韻が長く続きながらスッとキレます。冩樂らしいバランスの良さが堪能できます。
締めはやっぱり燗、ということで今回も冩樂の燗を試しましたが、やはり酸味が立って圧倒的に美味しいです！
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