タロウ

扶桑鶴純米吟醸

桑原酒場島根県

2023/6/11 8:33:31

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タロウ

薄い山吹色 熟成の中にフレッシュさも隠れた香り。キャラメル、紅茶、バナナ、うっすら花っぽさもある。 常温で、結構美味しい。渋みを含むボリュームある甘味がじんわり広がる。燗酒っぽい硬さがなくリラックスした旨みをしっかりと味わえる。 燗をつける。 あー、美味しい。味がいっぱいあってごちゃごちゃしてる感もあるけど、それ込みで美味しい。酸味と甘味が渾然一体となった滋味深い味わいがなんとも言えず美味しい。 刺身には合わないな。揚げ出し豆腐とかなら良いかも。じんわりと美味しい。