Kumakichi信州亀齢ゆめみづほ純米岡崎酒造長野県2024/10/4 17:12:162024/10/1家飲み部48Kumakichi先月の夏季休暇に念願の岡崎酒造さんへ来訪 能登のお米「ゆめみづほ」を使用した純米酒を購入できました 普段は長野県産の酒米で醸されているのですが、能登復興支援の一貫で仕入れられた能登産の酒米で醸された信州亀齢はいかに お米が変わるだけで全く味わいが変わりますね 信州亀齢は、信州のお米✕信州の水で仕込まれるスッキリしたモダンの甘旨が好みなのですが、酒米が変わるとグッと旨味が際立ったクラシックな味わいでした！
