shinsaku3
総合8(10点満点)
昨日と同じく東京のお酒です。今回は23区ではなく、
東村山市の酒蔵さんです
HPによると「蔵人はお酒を醸し、人と人との縁を醸す」との理念で色々イベントを催しているようです。
このお酒は「ほのかに甘く華やかで上品な香り瑞々しく透明感のある味わい」との説明です
飲み始めは確かにほのかな甘味、さらに若干の渋味が加わり、確かに瑞々しさを感じます👍
余韻もそのまま甘さと渋みをキープしながら閉じる
そんな印象を受けました
甘さと渋み、個人的にはそこにお米の旨味が付加されると良いと感じました👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：若干の吟醸香
•含み香：わずかに鼻を抜ける渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め0→ 余韻0
•甘味：飲み始め3→ 余韻3
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→1
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）