harley21

手取川露燦然　中取り純米大吟醸

吉田酒造店石川県

2024/11/15 16:24:39

2024/11/16

家飲み部

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harley21

兵庫県産山田錦を40%まで磨き、厳冬期に搾った生酒を斗瓶取りし、そのままマイナス5°Cの冷蔵庫で貯蔵した特別なお酒です。 搾りたて生酒にはない豊かなボリューム感ながら氷温熟成だからなのか熟成香はあまりなく、液体の角が取れて、ツルンとした口当たりでした。 春越しで仕上げた純米大吟醸、時の流れを感じながらいただく、なんとも贅沢なお酒でした♪