Haste獺祭Blue Type50純米大吟醸旭酒造山口県2024/8/14 8:01:532024/8/1332Hasteアメリカの蔵の完成記念とのことで、たまたま出会えたので購入しました。国内産の山田錦の50％精米、違うのは水とアルコール度数ですね。ニューヨーク、ハドソンヴァレーの仕込み水の違いは分かるのか？結論としては、これまでの獺祭と同じく香り豊かで、コクがあって、甘くて柔らかくて…違いは分かりませんでした。日本でもアメリカでも安定した美味しさのお酒を作り続けていただきたい。 ★★
