やら

総乃寒菊Monochrome

寒菊銘醸千葉県

2023/9/24 9:38:52

家飲み部

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やら

寒菊 Monochrome 山酒4号 無濾過生原酒 山酒4号は山田錦×金紋錦を親に持つ玉苗とも呼ばれる酒米 寒菊らしい甘旨、 少しとろみのあるテクスチャを引き締めてくれる酸味 かすかにリンゴと桃を感じるフルーティー 1日目は苦味とガス感が重なって苦かったが 3日目の今はガス感抜けて 微かな苦味のキレに収まり超美味しい 布教用にもう1本買おうかな…