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龍神喜八SP純米大吟醸
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21
ごう
少しだけ華やかなカプ系の香り、氷温からの開けたちはサラリとした味わいで水のようと言われたが、個人的は厚みのある旨みと少し尖った甘味が感じられピリリとした酸味も奥行きを感じされる。全体的に上等な和三盆の砂糖水を少し感じさせるがバラン的にはくどくなく、濃く複雑味のある味わいの中にもミネラルと透明感もある味わい。温度帯が上がるとほのかなビター感が増えかなり好み。花から涼もいいが個人的には冷やから日向少し未満が好きかも。PBブランドは幾多もあるが、これも旨まく方向性を感じさせる味わい。