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花泉酒造 Limited Edition of 2020 純米大吟醸
スッキリしつつパワフルなお酒。
キンキンに冷えたお酒なのに、一口目から「え？ぬるい？？」と感じるような熱いパワー。
旨味と力強さを感じます。
濃い味で、複雑な味わいがあります。バランスよくて味が濃く、冷えてても冷えてなくても美味しい。日本酒を呑んでいる感じを強く感じますが、日本酒は温度変化に弱く、冷えたりぬるくなったり温かくなったりで味が変わる感じがけれど、このお酒は温度変化によらず、味わいが変わらない感じがします。
との相方の評。
だいたいあってる感じ。
とても美味しいお酒です。
めっちゃ美味しい幸せなお酒です。