Sep 5, 2021 10:02 PM
- A205X253K-type 頒布会最後の三節の飲み比べのお題は、 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告 第1項のK-typeは、 米と白麹のみで醸されたお酒。 白麹は泡盛や焼酎に使われる事が主。 昨今は白麹を使った日本酒が増えているが、 大体は黄色麹とのミックスだそうで、 新政でも亜麻猫ちゃんがそうで 白と黄色の半々。 K-type は間違えちゃいけないのが 白麹のみと言う事。 ボトルのデザインは、 酸味の核弾頭をイメージだと。 新政のリーサルウェポン😅 なんか酸っぱそうな 感じと想像します。 米の香りとちょっとしたピリ感。 くどく無い酸味は 甘味をほどほどに残した スポーツドリンク。 それに少しラムネ感足した感じ。 かろうじて旨味を残したテイスト。 身構えていた酸っぱさ無く スッキリ飲める夏酒タイプ。 極端にやってみる遊び心は必要だが、 試作品を商品にしてしまう無駄の無さは、 新政だから出来るのかな？ あっ！大嶺さんも試験醸造有るね💦
- マナチーA205X253さんおはようございます😄 白麹onlyとなるとかなり酸味強く出そうですが… そこはさすが新政といったところなんでしょうね😮
- MantaA205X253さん おはようございます^ ^ メカ感のあるボトルのNo.6、良いですね☺️ S-typeと亜麻猫のセットを買った山梨のお店に、七賢のお蔵見学をしながら行きたくなっちゃいました😁
- etorannzyuこちらでもおはようございます😃 白麹なのに甘酸っぱく無い😮 亜麻猫1本ストックしてますが飲み比べしてみたいなぁ〜😅 頒布会落選してたから無理か😭
- A205X253マナチーさま、こんにちは🎶かなりスッパイのを予測し過ぎまして、逆にこんなもんか💦みたいな感じでした。やはり新政ならではの製法なんですかね😅
- A205X253Manta さま、こんにちは😃そのツアー良いですね👍でも行かれる時は、しっかり冷蔵庫を空にしないと行けませんね😜
- A205X253etorannzyu さま、こんにちは🎶あ〜っ💦その手も有りましたね😅実は去年と今年のが奥底で眠ってます😜
A205X253 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
