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立山本醸立山
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Kensan_Nabe
言わずと知れた富山の銘酒。北陸に旅行をした際も良く見かけていました。 普段使い用に思い切って一升瓶を購入。 私が家飲み用の一升瓶を購入する際の基準は、主に ①クセが無く、食中酒としても活躍する酒 ②冷酒や常温、燗にしても旨い酒 ③火入れ酒(生酒は管理に気を遣ってしまうため) 等です。 このお酒は、個人的に上記の条件を満たしてくれています。 口に含むとほのかな香りと旨味が同時に広がり、スッとキレます。余計な香りは一切無しの、非常にクリアなお酒です。 お造りや、煮物系と合わせても旨いです。 個人的には冷酒がお勧めですが、寒くなってきたので燗も良いですね。お酒の旨味が更に引き立ちます。 この立山は、このクオリティで、一升瓶が二千円を切る価格です。 近年はすっかり吟醸香が強く華やかなものが人気ですが、そういうタイプは個人的に日常使いにはキツいです。 ガツンと美味しいお酒=飲み飽きないお酒とは限りません。安易に一升瓶など買ってしまうと、消費することが苦痛になってしまう可能性もあります。(経験ありです^^;)