soumacho
食事を終え、もう少し呑むかーと近くの日本酒バーへ🍶
ここのお店は店主が好みを聞いてその日の品揃えの中からセレクトして出してくれるスタイル。
まずはフルーティなタイプを希望して出てきたのがこちら美和桜。
県北にある三次市の中でも南側の三和町に酒造所があり、隣りの安芸高田市で過去に仕事をしていたので全く縁がないわけではなく、少しだけ親近感✨
精米歩合70%
アルコール分17度
広島県産萌えいぶき100%
萌えいぶきは広島県が開発し出願も令和4年とまだ新しい品種だそうです。
口に含むとお米の味に加え、ジューシーな甘さと酸を感じ、まさにフルーティな味わい。
広島に住んでても知らない広島の酒造好適米はまだまだありますね🤔