こるね
＜くっきりと 甘酸苦ポン 苦じわり＞
香りは、飴とメロンの甘酸と、ほのかな苦アル。
口に含むと、くっきり甘酸苦が、いきなりポン。そこから苦旨じわじわり。やっぱり栄光冨士さんらしい、派手な味わいですねえ。美味しい！
甘味もしっかりだけど、それ以上に苦味が効いてて、食事に合わせやすそうです。しっかりした味のアテが良いですね。
ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」のリン。油屋で千尋の世話をしてくれる姉御です。顔立ちくっきりで性格もくっきりカッコいい女性。苦労はしてるけど、しっかり生き抜く力を持ってます。
好き度：★★★★
スペックは、
蔵元：冨士酒造株式会社(山形県鶴岡市)
造り：純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：玉苗(山酒4号)
精米歩合：50%
アルコール度数：16.6% ･･･ 高め
日本酒度：-1.0 ･･･ 普通
酸度：1.4 ･･･ 普通
アミノ酸度：0.8 ･･･ 低い
酵母：山形酵母
製造年月：2022年7月
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。