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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
総乃寒菊橙海-arrival-純米吟醸原酒無濾過
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外飲み部
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アラジン
職場の飲み会の後の二次会でのお酒。 テイスティングメモはないので、記録用です。 寒菊銘醸さんの秋酒、橙海(とうみ)。 寒菊は大好きなお酒の1つですが、冷蔵庫の在庫の巡り合わせで、超限定occasionalシリーズは沢山購入して家飲みしていますが、Ocean99シリーズは買えていません。 橙海も例に漏れず。 買えないなぁと思っていたら、運良く飲めました。 秋の酒なので、寒菊にしては珍しく生酒ではなく一度火入になっています。 その影響なのか、飲んでいる環境なのかはともかく、比較的落ち着いた印象ながら、寒菊らしいフルーティーな洋梨、メロンなどの吟醸香は心地良く感じられます。 味わいもスムースなテクスチャから、柔らかさのある濃い甘味とソフトな酸味がジューシーに、優しく広がって、喉奥に流れて行きキレる。 余韻は程良く、綺麗に。 寒菊らしいジューシーフルーティーさは残しつつ、秋のアンニュイな夜長にピッタリの優しさが感じられて、美味しかったです🍶