さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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しゃちまるんるんサワーとかジュースに近い。口に含めば、日本酒独特の強い酔いは無く、ほのかな甘み。その後、果物にも似た感覚があり、横に流れて酸味が来る。喉のあたりで、アルコールをちょいと感じる。
山田錦を歩号60％まで磨き、アルコール14度で仕上げた純米酒。りんご酸酵母77号を使用しており、それが、この口当たりと酸味なのかな。と、わかったふりをする。
2日目以降も変わらず、ステキな酸味、とても飲みやすい！って思う。
ｺﾞﾁｿ―(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
店長の説明を受けて、購入です。
新政を秋田で一杯飲むも、ここも、似たようなフレッシュな日本酒を感じることは出来る。