祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「 創業百五十周年記念 生酛純米吟醸 」
島根県に出張時に出雲市駅から数十分の酒蔵さんに直接伺い購入しました。近くには出雲富士さんの酒蔵もあり、想像していた以上に街中にあり驚きました。
穀物のようなふくよかな香、膨らみのある旨味と生酛らしいやや強めの酸味と苦味が特徴的で厚みのある日本酒でした。熱燗もいいかも知れません。
歴史のある酒蔵さんに漂う酵母が醸す生酛純米吟醸は、とてもインパクトのあるお酒でした。
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