ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます☀
北見で中国地方のお酒の取り揃えが酔い割烹って気になりますね✨
北海道だとそちらからの移住者が多かったのかなと色々考えてしまいますね🤔
Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo
7.5点
原材料 : 米（兵庫県産山田錦60%、長野県産金門錦40%）、米麹（国産）
精米歩合 : 60%
日本酒度 : ＋4
酸度 : 1.4
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ柔らかい香り、穏やかな甘さと米の旨みが、少なめの酸とともに広がり微かなアルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる
ややクラシカルで、すっきり目のバランスで、和食全般に良く合った
Masaaki Sapporo
ジャイブさん、いつもありがとうございます👍 こちらのお店の成り立ちはわかりませんが、40周年と長くやっていると聞きました🍽️