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竹葉能登を醸す in 赤武酒造純米
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WOM
明日は盛岡。というわけでもありませんが、こちら。能登の数馬酒造と岩手の赤武酒造のダッグ。なんでも蔵人同士が知り合いらしく、岩手に出向き、一緒に仕込んだらしい。 酒米はゆめみづほという、石川県では比較的お求めやすいご飯用のお米。 衝撃的でした、美味しすぎて。甘くて、酸が綺麗で。赤武さん凄い。素材の特徴を活かしてますね。 盛岡では何を飲もうかな?