ねむち
山形県、鶴岡市。亀の井酒造株式会社。
「くどき上手 純米大吟醸 新酒 しぼりたて」
何となくゲットしてたら、くどきの新酒もさけのわでは高評価みたいで、期待度膨らむ。
冷酒にて頂く。
色はクリアで淡い黄色。
グラスの側面には細かい泡が付着。
上立ち香は、発揮感のあるアルコール香と、奥に少し柑橘系。
口当たりはプチッとしたガス感とともに感じる、フレッシュなフルーティさ。
含み香でフワッとベリー系の香りと共に、果肉に水分がたっぷり含まれた果物のようなジューシーさ、お米の甘濃い旨味とコクが膨らんで広がる味わい。
あと味に深みある苦味が少し舌に残って、甘旨だけじゃない濃醇旨口から、若干のアル感でキレあるフィニッシュ。
美味しくて安いし、コスパがめちゃよすぎて申し訳なくなってしまうね😁
■原材料名:米、米こうじ
■原料米:兵庫県産山田錦100%使用
■精米歩合:50%
■アルコール分:16度以上17度未満
■国産米100%使用