ひるぺこ
今回は旭菊です。
これからの季節に我が家に旭菊を完備しようかな？と思っていたら、
近所の和食屋さんに置いてたので迷わず注文。
ほんのりクリーム色。
上立ち香は黒糖のような香りがふわり。
まずは常温で一口。
スムースな口当たり。
アルコール感強めな口当たりから、
吟醸香と黒糖が混じり合った香りが鼻に抜けて、甘旨味がじわーと広がります。
後味はさっぱりキレます。
燗酒向きなお酒の中では軽やかな味わい。
燗酒に。
おお、アルコール感の角が取れて甘味、旨味、苦味のバランスが整っていて美味しい！
熱燗からの燗冷ましが特に美味しくて、ほんのりとろみを帯びたまあるい甘旨味がちょうど良いボリューム感でした。
3年熟成でも熟成独特の飲みにくさがなく、
軽やかにコクを感じられるのが良いですね。
このお店でいつも頼むだし巻き玉子
（本当は4切れあったけど2切れ風な写真）
のお出汁と卵のまろやかさにも合うし、
胡麻和えにも合わせてみたいな。
遥瑛チチ
ひるぺこさん、こんばんは🌇
福岡酒応援ありがとうございます😊
地元の酒なのにワタシあまり飲んでません
いつでも入手可能なのでいつも後回しにしがちなので…💦
ひるぺこ
遥瑛チチさん、おはようございます。旭菊の燗酒はサイコーですね😆この冬はチチさんも是非地元酒を！福岡は美味しいお酒揃ってますね😊
さけラン
え！なになに!?
「〜我が家に旭菊を完備」って、このお酒(未飲)そんなに旨いの!?
ほほ〜、燗酒にハマったキッカケ酒とわ!?
ひるぺこ
さけランさん、こんばんは。旭菊は燗酒の扉を開きたい方へオススメしたいお酒No. 1（ひるぺこ調べ）です☝️常温から燗上がりする体験を😆♨️🍶