今日の気分は。
冷酒にて
辛口やや濃醇。わずかな酸味と炭酸感がキレの良さを出しつつ、あと引く旨みが味わいある一本。瑞々しい吟醸香が開栓した時から香り、ついお酒が進む😆
辛口淡麗で有名な新潟のお酒に近い印象を受けた。
ただ、それらよりもやや味が濃く、しかし雑味のない上品な飲み口の為、海鮮よりも山菜のおひたしがよく合いそうだった。
(お米、濃いめのなめ茸味噌汁、山菜おひたしで一緒に飲むと幸せになれそう。。)
飲み方はやはり冷酒が1番！今回は千葉県内某所にて特注品と銘打って出でいたので気になり購入。
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