ヒラッチョ
今宵のメインの肴が、
群馬の永井食堂の持ち帰り「もつっ子」。
柔らかい豚モツ、ピリ辛。
にんじん、ごぼう、卵🥚を追加して仕上げました。
さすがに、Mr.サマータイムよりも、辛口寄りの酒がベストマッチの様な気もします。
田舎の小千谷の新潟銘醸（株）の雪中貯蔵酒300ml瓶に登場願います。
雪中貯蔵の効果なのか分かりませんが、まろやかなめらかで予想以上に良い酒👍
寿梨庵
ヒラッチョさん、おはようございます😊
「もつっ子」はアテには味が濃くて、私も豆腐や根菜などを投入しています。堪りませんね😆
ヒラッチョ
寿梨庵さん、おはようございます😊
ピリ辛でパンチ効いた味なので、ご飯🍚に素晴らしく合いますが、アテにするにはアレンジも良いですよね👍
煮卵も味染みして旨いですよ😋
遥瑛チチ
ヒラッチョさん、こんばんは🌆
永井食堂って関越国道沿いの有名店でしたっけ❓
テレビで見た記憶が…
季節的には涼しくなってから燗酒とあわせたいなぁ😆
ヒラッチョ
遥瑛チチさん、おはようございます😊
そうです、群馬の関越道赤城インターから近く、国道17号沿いです。
パンチが効いてまして、日本酒に合わせるにはアレンジしても良いかと思います。
旨いですよ。