腐れ外道
避けてた訳では無いが､何故か縁遠かった｡初対戦の気持ちで｡
・ジャケ値‥6/10
いかにも外人が好きそうだ｡SAKE界の発展の為にも､グローバル化は大事である｡
・起‥17/20
甘旨ジューシーを予感させる麹臭｡含みは中の上の酸｡初速の舌触りは穏やかだが､直様に酸から派生する甘旨が伝播する｡唯一無二ではないが､旨いと唸れる条件は具備｡
・承‥17/20
酸はここまで持続｡味わいは田酒に良く似てるが､田酒のドリル感が無い｡薄く､広範囲に霧散する甘旨｡分り易く言えば味がボヤける｡
この時点で味の濃ゆいアテはよした方が良いと確信｡
・転‥16/20
若干の渋みを帯びた味わいに変化するが､気にはならん｡理由は昇華臭の盛り上がり｡鼻に抜ける甘旨麹臭は秀逸｡
・結‥17/20
〆がどっちつかずで残念｡全然優秀な分類だが､旨味も香りも余韻が中途半端｡香りに振れた方が良いかも｡
変な香りも味も無いからまぁいっか｡
・コスパ‥7/10
¥2,090で購入｡味わい､香り共に一級｡保証料込で割り高｡
・後評‥後半の落ち着きをどう捉えるかで賛否分かれる｡
アテは冷奴で十分｡
●80点
腐れ外道
温度が上がっても変わらぬクリアな甘旨に＋4点！
だが､この手の味わいは良く有る感が拭えない｡唯一無二感があればまだ上を目ざせる｡