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年始の福袋にて収穫。
一昨年飲んだ“秋田酒こまち”ですが、今年はどのような顔を味変で見せてくれるか楽しみです👍
開栓して注ぐと洋梨や蜜入りリンゴのような華やかでしっとりした香り。
口当たりは綺麗で柔らかみがありつつ、爽やかフレッシュ。
ミネラル感の中に葡萄やキウイのような果実感ある風味。そして甘華の後から来る酸渋のビター感あるパンチ。飴と鞭の如くバランスも良く、そのままシャープに締めていくのがまた堪らない美味しさです！
白ワインにも感じられるような上品さ。
やっぱり田酒。流石の田酒です✨