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香川県小豆島【小豆島酒造】さんより…
『びびび。本醸造 なかどり』
香川県産「オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ「森國」の定番酒「びびび。」( 本醸造酒)のしぼりたて!
そしてこちらは更に限定の「なかどり(中取り)」になります!
そんな良いとこどりなこのお酒を、一回火入れの生詰めで!
なので、安定した酒質とフレッシュさが味わえます♪
しぼりたてらしい爽やかな香り、口当たり滑らか、口に含むと米の旨味、フレッシュな甘味が広がります。
呑み口フワッとからの、程良い渋味と、本醸造(アルコール添加)らしいキレの良さで後半に掛けて辛口に(*´∀`)ウンマー
辛口の日本酒好きな方、そうでも無い方どちらにもオススメ出来る1本!
お刺身、お寿司など魚料理と相性d(^_^o)good
原料米・・・・香川県産 オオセト
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・+3.0(辛口)
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16.6度
蔵出し限定本数 200本