マグロ漁船
高知県全蔵制覇17/18。リーチ。
国際宇宙ステーションで育てた高知県産酵母を使用した世界初のお酒とのこと。
立ち上がる香りは穏やかなフルーティーさ。
口に含むと爽やかな酸味と軽やかな米の旨み。
甘みはそれほど感じない。
爽やかな柑橘系のフルーツのような雰囲気。
厚みはそれほどでもないが、このお酒の爽やかな口当たりには丁度よい。
中盤〜は辛さが出てきてスッキリときれる。
自分がイメージする土佐酒のド真ん中かな。
香りが良く淡麗でキレが良い。
グイグイと飲めてしまう酒質。ただフックになるような特徴もない感じ。
宇宙は良く分からなかったが、美味しかったので無問題。
好み度 85点