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栄光冨士/暁乃翼/純米酒/ 無濾過生原酒/おりがらみ2023
★3.0
初めての銘酒ブランドにチャレンジ。最近、山形の日本酒飲んでなかったので。
バランスのよいおりがらみ。酸も甘みも押さえているので食中酒として大いに活用できる。米の旨みが活かされている。
個人的には酸や発泡感がもう少しほしい。ただし、他の有名酒蔵のおりがらみと比較すると一段レベルが落ちるのも事実。今は各酒蔵の期間限定のおりがらみ、生酒のレベルがあがりすぎている。
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