武侯祠飛良泉飛囀HITEN 鵠はくちょう BLACK LABEL純米吟醸山廃原酒飛良泉本舗秋田県2023-10-20T18:30:40.508Z20武侯祠白麹（クエン酸）＋山廃（乳酸）＋NO７７酵母（リンゴ酸）による、酸特化型の日本酒。 Hitenは挑戦のシリーズものらしく、今後にも期待したい。 飲んだ感覚は、光栄菊に似ているけど、味そのもののの違いがあり、これもうまい、と思った。低アルだし、あっという間に飲み切ってしまう。
