つかつ本州一無濾過 純米酒 中汲み純米中取り無濾過梅田酒造場広島県2024/12/5 13:35:4117つかつ加熱処理済みとのことだけど、生酒なのかなと思うような果実香。口に含むとすごい白桃感の後に杏仁豆腐のような柔らかい甘みと旨みが続いてくる。酸も控えめ(実際は控えめじゃないのかもだけど飲み口として)に感じる。 つまりすごく美味しいんだけど、華やかなお酒の個性が強い分アテは難しい。白身や地魚をレモンやすだちで食べるとか、柚子を使った何かとか、そういうのが良いかもしれない。 白桃、マスカット、りんご、アカシア、杏仁豆腐、石灰
