お酒を飲むあちゃ。
山本 サンシャインイエロー 純米吟醸
山本酒造店
アル度15 日本酒度+4 酸度2.3 精米55
体調○
開栓日不明 花冷え
冷やして飲むフレッシュな山廃をテーマに仕込まれたお酒との事ですが・・・
え待って、これ山廃なの…？うそぉー！って感じ。
酸も控えめでなんかバランス型って感じ！発泡ナシ。クセもなし。
あっためて飲んでみたいとも思ったんだけど、お蔵さんが冷やしてを推奨してるって事は、あっためるとイマイチなのかな…？
“山廃”として飲むと、個人的には少々山廃感には欠けるのかな？っておもった！どっちかって言うとクリア？ドライ？な印象かなぁ？
夏のあっつい日にキンキンにして飲んだりするとまた印象変わったりするのかなぁ？