Mitsuko賀茂泉広系酒44号純米生原酒純米原酒生酒賀茂泉酒造広島県2021/3/26 12:56:3516Mitsuko「広系酒44号」は広島県の酒づくり、酒米づくりに携わる多くの方が広島の酒にとって「より良い米」を生み出そうと努力して出来た新しい酒米だそう。 今回は贅沢に2瓶同時に開けて、火入れと生原酒を飲み比べてみようと思う。 そして生原酒。 微かな黄色。甘く、コクのある香り。先ず甘み。そしてメロンの風味、柔らかい酸味。キレのよいアルコール感。 個人的にはやはり生原酒が好み。 酒米：広系酒44号 精米歩合：65％ ALC：18度
