寅之助
昨年から見かけた大嶺はとにかく試しています🍶特定の銘柄に注目すると、結果、こんなに酒米の種類があったのか！と思うくらい買ってますね😂
中でも今回は特別感のある愛山🌾
香りは大嶺らしい白桃のような甘くフルーティな香り🍑
同じ大嶺の中でも、愛山らしく甘みと旨味が濃い！余韻に僅かな苦味あり。
ただ、開栓当日は結構アルコール感、尖った感じがあって、思ったより杯が進まなかった。一日置いたら味に丸みが出て、愛山の美味しさを充分に味わえた。
結果的にとても美味しくいただきましたが、今のところ大嶺では山田錦の無濾過生原酒が一番好みのような気がする🤔