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新政エクリュ2020純米生酛
新政酒造秋田県
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maitoku微発泡。酸味、甘味をバランスよく感じます。 たまたま、牛すじと大根の煮込みと合わせて成功でしたが、刺身とかだと合わないかも。しめ鯖ならいけそう。