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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山本7号酵母純米吟醸原酒
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ラル大佐
先日は久々に日本酒先生と買い出しに 先生がホームグラウンドとする酒屋さんは、我が家からちょっと距離があるので頻繁には行けません。 そこで見つけた山本の限定品。以前に6号買って旨かったので、今回は7号をチョイス! 上立香は青味がある果実香 呑み口は、チリリとガス感からのスッキリと必要十分な甘味と旨味。落ち着いた果実香的な後香。締めの酸味と苦味も穏やかなため、全体的にしっとり落ち着いた感じに仕上がってます。 どちらかと言えばヤンチャ感のある6号の方が好みです。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜年度末で色々詰まってても心は静かに〜 ご馳走様でした!