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風の森 露葉風807
風の森らしいシュワシュワ。
口に含んだ時には香りや甘味をあまり感じず、喉から鼻に香りがかえってくる感じ。
相方曰く、鼻にかえってくる香りが甘くも辛くもなくなんかちょっとイマイチらしい。確かにちょっと個性的。相方はちょっと期待外れだったらしい。雄町好きの相方にはちょっと合わなかったみたい。
調べてみたけど、露葉風は酒造好適米の中でも割と独特の路線のようですね。詳しいコトはわからないけれど、今売れ線の酒米の系譜ではなさそう。
裏書きでも独特な酸味と渋みとか、複雑味あふれるとか書いてあるくらいちょっと変わった味わい。
私はスッキリした口当たりで結構好き。五百万石とか一本〆にちょっと近い酸味ある香りが面白いかも。好き嫌い分かれるお酒かもしれませんが、私は好きです。美味しいお酒です。