ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭⑦
長野県の夜明け前のブース。
ヨドバシの社長さんが元蔵人だったことを話してくれた蔵人さんが対応してくれた。
◉夜明け前 澄酒 純米酒
使用米は山恵錦。夏酒でアルコール度数12%の低アルで、日本酒度は-10%と甘めで飲みやすいけど、あまりインパクトはない。去年から販売してて、それまではアルコール度数17%の原酒でロックにして飲むように提案してたけど、あまり売れなかったみたい。
◉夜明け前 山恵錦 純米酒
日本酒度+4とやや辛口。初めは酸味から入って、ゆっくりと旨味が広がる感じで純米酒らしさのあるお酒。燗でもいい。
◉夜明け前 厳寒仕込み 大吟醸
香りから甘くて、飲んでもすぐに甘旨味感じる。それでいて甘旨味は主張しすぎないバランスがよい感じ。
なんかの3種類とアイテム少なかったけど、売り切れたのか聞くの忘れた。