はな日高見超辛口純米酒平孝酒造宮城県2022/3/21 3:15:122022/3/2030はな暫く行けてなかった行きつけの鮨屋にて。 辛口の気分だったので日高見をいただきました。 期待通り、キリッと辛く淡麗、しかし米の旨味はしっかりと伝わってきてお料理との相性も抜群。。 さて、お料理はどれも美味しかったですが、つまみは稚鮎の天ぷら、握りは甘海老が予想以上によかったのでMVPに。番外編として？異様にうまかった自家製の塩辛。塩控えめ肝濃いめの新鮮さを感じる塩辛でした。満足！
