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常山秘諸白生酒
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ごう
華やか目でフルーティな綺麗な吟醸香。丸みを帯びた軽く厚みのある舌触りに、スッと入って来る旨みが奥に広がるにつれ強くなり甘みとバランスの良い酸味がしっかりとした味わいを感じさせる。中盤からは上品な旨甘酸を感じさせながらゆっくりながらスッとキレて行き最後にほのかな苦渋がまた良い。ずっと飲んでられる上質な深い味わい。個人的には花だけど、雪から涼まで何回かに分けてゆっくり飲みたい。