山廃純米菊正宗しぼりたて大吟醸菊正宗酒造兵庫県2022/10/24 13:50:002022/10/24カップ酒部40山廃純米久々の菊正宗。大吟醸らしく華やかな香りでやや辛口でありながら米のの甘味のバランスが良く、これならリピ買いもアリかと。でスペックはと言うと 使用米＝国産米(米・米麹共) 日本酒度＝+3.5 酒質＝端麗辛口 酸度・アミノ酸度＝？？？ (菊正宗HPより) 牡蠣フライのち焼き鳥を肴に。で、純米大吟もあるようなのでそっちも呑んでみたい。
