ジャスコ
私の中で日本で最も美味しい日本酒「鳳凰美田」。ネット検索でもあまり出てこない、栃木県内でも流通が限られている「鳳凰金賞」を久しぶりに発見。鳳凰美田が現在ほどブランド化されてない頃、日常の日本酒として飲んでいた鳳凰美田に近く素晴らしいです。栃木ジャスコで働いてた頃は毎日飲んでいました。
口に含むと、水の爽やかさと酵母の華やかさが一挙に押し寄せる。初めて飲んだ方は、こんな酵母があるのか！とビックリするかと。たぶん、どの日本酒より華やかで強烈笑。そこに日光連山から数百年かけて流れ着いた栃木県南部のやわらかな地下水がスーッと入ってきます。
ちなみに岩下の新生姜をつまみに飲みました。栃木では嫌いな人が一人もいない県民食ですが、こないだ会社の若手社員（群馬県出身）が「岩下の新生姜クソまずいっすよねー笑」と爆弾発言(´･ω･｀)ブチギレた副社長（宇都宮市出身）にステーキ宮のタレをぶっかけられていました。その後、反省を促すため、鼻に新生姜を２本突っ込まれてました。顔面が宮のタレまみれ…ぶっかけられた宮のタレをおかずに日本酒を飲みたいですね。きぶなの力でコロナが退散してくれますように。
Londo
まさに栃木の恵みによって生まれた日本酒ですね！いつも普通の鳳凰美田ばかり飲んでいるので栃木に行ったときに探してみます。宮のタレを新生姜にかけると新たなハーモニーが生まれるって埼玉県人が言ってました！