寿梨庵
＃能登の酒を止めるな！
セットで購入したもう一本はコラボバージョン♪
同じ使用米を吉田酒造さんで福井オリジナル酵母で醸したものです✨
オリジナルバージョンにくらべて華やかな味わいですね☺️
とてもフルーティで発泡感あり、火入れみたいだけど生的。
吟醸香は強く、青リンゴが中心で、他に柑橘系、バナナ系など…複雑です❕
最初にチャーミングな甘味を感じた後はキレ良く、しっかり辛味が来てグッと締まりました🙂
この展開の妙は印象に残りました〜🤔
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