マサ山本山本秋田県2022/4/23 2:57:1325マサ白麹で酸味が有り 生原酒でさらに爽やかな感じ。 好きな味。 ピュアブラックの姉妹商品です。秋田県酒造好適米「酒こまち」100％と麹菌は同様で、酵母に秋田県酵母「ＮＯ.12」と白麹一部使用し組合せて使用。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモン等のかんきつ類に多くふくまれているクエン酸由来のものです。
