Apr 13, 2023 1:01 PM
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- abibuta2023年3月17日 自宅にて晩酌。 両親がストックしていた八重菊を 開栓。11年物の古酒と謳われては いるが、恐らくそれ以上の年月で 熟成されているかと思われる。ブ ランデーのような気品溢れる味わ いで日本酒らしからぬクセはある が、ハマる人はどハマりする隠れ た銘酒(プレゼントしたら父の友人 も酒蔵通いするほどハマった)。今 回はいつものアテの他、長崎皿う どんとも合わせてみたが、これが またすこぶる相性の良いこと。こ れでストックが無くなってしまっ たので、また近々酒蔵へ買い足し に行かなくてはなぁ…(´・ω・｀)
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