Sep 15, 2020 1:44 PM
- とおかまち🤗「月不見の池 alternate take 2020」は、 原料米 越淡麗100%(糸魚川市早川谷産) アルコール度数 17度 精米歩合 非公開 使用酵母 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 火入れ有り 猪又酒造 創業130周年記念酒です。 このお酒の蔵元紹介は、 「alternate take 2020」では、「猪又酒造の真価を知ってもらいたい」。 そのチャレンジとして、あえて低精白でもハイレベルで「美味しい酒」を造り、特定名称や精米歩合などの情報を伏せて「真価」をお伝えしたい。 情報を飲むのではなく酒を味わって欲しい。そんな強い思いでチャレンジしたお酒です。 とのことです。 口当たりは、甘味を感じますがスッと消えていき、後口は辛さと苦味が残る味わいです。 辛さと苦味は嫌な感じでは無く余韻を楽しめる美味しい味わいです。 自分好みでおいしかったです😚 次回は出会える事が出来ない限定酒なのかなぁ?!🥺
とおかまち🤗 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
