付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：改良雄町（出雲市産）
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：島根K-1
日 本 酒 度：+6.0
酸 度：
アルコール度数：15度
十旭日のネームはないけれど、「出雲だより」では埋もれてしまいそうなので、十旭日で登録しました🍶 出雲の蔵が出雲の米と島根の酵母で醸す地酒です😋
穏やかな香り。口当たりはとても柔らかく、水を含むようです。口中で転がすと苦味が広がり、雄町の酸味が重なります。雄町的甘旨はかすか。しっかりとした味わいのある辛口に仕上がっています🍶
冷酒で飲んでいますが、温めても美味しいお酒のような気がします。