zx1000金雀秋あがり 2024純米吟醸堀江酒場山口県2024/10/14 10:24:2625zx10001年ぶりの秋あがりです。 個人的にはあまり好きではないです。ややアルコール感を感じます。香りと風味は金雀らしい感じですが、酸味とえぐみが口にしばらく残ります。 金雀はやはり伝承山廃のような濃蜜な甘みのある種類が好き過ぎる！ 何日か経つと甘みが増したような気がします。いい感じになってきました。
